全球最贵的蘑菇菌类：Top10(2)

Top5：羊肚菌

它们有坚固的茎和褶皱的圆锥形“头”，即使煮熟并与其他食物搭配食用时，它们也显得有些特别，蘑菇在三月到五月间在野外发现。有类似于香菇的坚果味，但更浓郁。价格干货在254美元每磅，鲜蘑菇在30-90美元每磅。

Top4：黑松露

在欧洲备受推崇，由于收获难度很大，在受过训练的动物的帮助下以传统方式收获。如今全球很多国家都种植松露，但以欧洲黑松露价格昂贵，批发价从每磅800美元到900美元不等。

Top3：日本松茸

日本松茸是一种易于辨认的较小体型，浅色的蘑菇。并因其略带水果的味道和香气而倍受喜欢。主要分布在京都的丹波地区的红松树下，不过由于该地区的昆虫泛滥，导致红松林在减少，由于其稀有性，价格非常高，每磅1,000至2,000美元。

Top2：欧洲白松露

松露生长在地下，通常在橡树的基部附近，并且在整个欧洲相对常见。但是，即使在松露嗅探的雌猪或训练有素的松露犬的帮助下，它们的收获仍具有挑战性，欧洲白松露产量更为稀少，所以价格十分昂贵，通常为每磅1,500至4,000美元。

Top1：冬虫夏草

主产于海拔4000～5000米的高山草甸中，为麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的复合体。具有补肾益肺，止血化痰功效。虫草经过商家的炒作，价格已达天价的数十万一斤。