全球最贵的火腿：Top5(2)

Top3：Jamon 100%Iberico de Bellota $1350

这种火腿有一个黑色标签。100%的伊贝里科·德·贝洛塔（Iberico de Bellota）仅由纯种猪生产。就像红色标记的Iberico de Bellota一样，100%Iberico被认为是最优质的火腿。这种火腿比同类火腿贵。根据亚马逊的说法，它来自一个古老的猪品种，叫作Cerdo Iberico。这些猪一直在纯粹地以橡子为食的Dehesa林地中漫游。它们每天至少增加2磅。这种火腿的固化时间大约为2-3年。它在大部分晴天的Jabugo地区，这里的气候使火腿多汁。100％的伊贝里科·德·贝洛塔（Iberico de Bellota）拥有大理石般的丰富的脂肪，并注入了甜橡子的风味。100％Iberico de Bellota整条腿的零售价约为1350美元。

Top2：Jamon Serrano $1400

詹蒙·塞拉诺（Jamon Serrano）是一种非常特别且美味的伊比利亚火腿。它是用优质原料制成的，含有大量脂肪，塞拉诺火腿用地中海盐腌制，并经过缓慢的固化过程。Serrano的固化过程发生在西班牙的高山上，那里气候凉爽干燥。山上的空气为塞拉诺火腿提供了绝妙的传统工艺，从而获得了一流的香气和风味。

塞拉诺（Serrano）具有不断变化的色
彩。除了脂肪的光泽和光泽外，Serrano的瘦肉部位从粉红色变为美丽的紫红色。它还具有微妙而咸的味道，香气令人愉悦且富有特色。Jamon Serrano售价大约为1400美元。

Top1：Jamon Iberico–$4500

由于带有白色标签，您可以轻松识别Jamon Iberico火腿。根据Insider的说法，Jamon Iberico是世界上最昂贵的火腿和肉。精美的Jamon Iberico的一只腿可以花掉您高达4500美元，它是由在Dehesas林地饲养的黑色伊比利亚黑猪的后腿生产的。伊比利亚猪是稀有的猪种，主要见于伊比利亚半岛的西部和南部地区。

在西班牙，这种火腿的生产只限于特定地区，例如萨拉曼卡，科尔多瓦，韦尔瓦，巴达霍斯和卡塞雷斯。葡萄牙也生产Jamon Iberico火腿，名称为Presunto Iberico。火腿的腌制时间大约为24个月，尽管一些农民更喜欢延长火腿的熟化时间。